にんにく にんにくの保存は、よくすりおろして冷凍 したりしますが、すりおろさなくても 真ん中の芽の部分をくり抜いて そのまま冷蔵庫に保管しておいても 長持ちするそうです。 家には大量ににんにくがあるので この方法で保存してみようと思います。
にんにく にんにく醤油だれを作って、肉野菜炒めに 使いました。とっても美味しかったです。 このたれは、ふつう砂糖を入れるのだけど ハチミツを入れて作った。 にんにくをすりおろすのが大変なので 普段は一度にたくさん作って常備しています。
にんにく カリカリしたにんにくが入った食べるラー油、 とても美味しいですがこれだけで料理の味が 変わってしまうし飽きるので、最近はそんなに 食べなくなってきています。 にんにく好きですが、こういう味の濃いものは、 たまに食べるのがいいですね。
